産地偽装を防ぐ

越前ガニの解禁は11月6日です。 また、越前ガニは越前ズワイガニとも言われます。 種類としてはズワイガニだからです。 ズワイガニの名前の前につく地名(この場合は越前)はカニが水揚げされる漁港からきています。 最近では、産地偽装を防ぐためにカニにタグが付いているものがあります。 そのタグの色と文字はカニのブランドによって決まっています。 カニを買って自分で調理する場合には、このタグを注意深く見るといいでしょう。 本場の港近くの料理店や旅館で召し上がる場合には、安心して食べられます。 越前ガニの料理では、カニしゃぶ・カニ鍋・焼きガニ・刺身でしょうか。 どのような料理で食べても美味しいのが旬の越前ガニです。 本場の越前ガニを堪能するには、旅館やホテルで一泊して温泉に入った後にゆっくりと食べるのが最高です。 しかし、そうなるとかなり財布にもダメージがきます。 そのような場合には、日帰りで越前ガニを召し上がることも可能です。 旅館やホテルには日帰りのプランが用意されているところが多くあります。 また、温泉も楽しめるところもあります。 宿泊の場合はもちろん予約が必要ですが、日帰りでの食事も予約が必要なところが多いのでその点は注意して出かけたほうが無難 です。